其实东北家常菜做法大全.的东北大全问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解东北家常菜做法大全 ，因此呢 ，菜做常菜今天小编就来为大家分享东北家常菜做法大全.的全东一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的东北大全分析吧！ 本文目录 东北葱爆羊肉的家常做法食材 切片羊肉300克 ，洋葱30克，菜做常菜大葱8根 ，全东大蒜4瓣，做法淀粉适量 ，东北大全食用油45克 ，家常香油2小匙 ，菜做常菜酱油1大匙 ，全东白醋1/2大匙 ，做法白糖3小匙 ，味精1小匙 。 步骤 1 、羊肉用酱油 、味精、淀粉抓拌 ，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干 。 2 、洋葱洗净切块，蒜洗净切片 ，大葱洗净切段 。往锅里加油 ，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟 ，盛出 。 3 、往炒锅里加油 ，倒入洋葱 、蒜、葱 ，煸2分钟至飘出香味 ，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋 、香油、白糖。 4 、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中 ，大火加热 ，用水淀粉勾薄芡 ，盛出即可。 东北酱炒肉的正宗做法主料 ： 猪肉(后臀尖)250克 蒜苗50克 辅料 ： 混合油20克 甜面酱20克 酱油20克 步骤1 甜面酱中按5:1:1的比例加入白糖、花生油，调匀后放入碗中用保鲜膜密封后大火蒸30分钟。蒸过的甜面酱风味会更好 。嫌麻烦的话 ，也可以省略这一步 。 步骤2 将肥瘦相连 、带皮的猪肉放进沸水锅中煮熟 。可以在锅中加入姜 、葱 、花椒去腥 。 步骤3 将煮熟的猪肉捞出放凉后 ，切成一分厚的片 。 步骤4 蒜苗洗净 ，切成八分长的节。 步骤5 炒锅放油烧至四成热 ，下猪肉片爆炒至肥肉吐油 。 步骤6 加入蒸制过的甜面酱翻炒均匀 ，下酱油调味调色。 步骤7 加入蒜苗炒至断生。 步骤8 翻炒均匀后即可起锅装盘 东北炒大豆腐的做法1.食材 2.葱绿叶切丁 ，泰椒切圈。 3.豆腐切小块置入盐水中煮开2-3分钟捞出备用 4.鸡蛋在小碗中搅匀 ，加入金黄酱，搅拌均匀 。 5.炒锅大火 ，加入植物油（比平常炒菜量稍大些） ，烧热 ，加入肉末变小火煸炒１分钟。改大火 ，加入葱花 、鸡蛋酱混合液，翻炒１分钟 。 6.加入足量的清水 ，烧开 。改中火，慢炖 。 7.炖至汤汁浓稠 ，加入鸡精 、少许生抽 。出锅点上葱碎和泰椒圈 ，即可 。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |